食品级 食品级厂家，食品级价格，食品级应用 中文名 中文名称2：安息香酸 外文名 benzoic acid 英文名称2：carboxybenzene 化学方程式 c6h5cooh 熔 点 122.13℃ 沸 点 249℃ 相对密度 1.2659（15/4℃） cas rn：65-85-0 einecs号：200-618-2 为具有或的气味的鳞片状或针状结晶。熔点122.13℃，沸点249℃，相对密度1.2659（15/4℃）。在100℃时迅速升华，它的蒸气有很强的刺激性，吸入后易引起咳嗽。微溶于水，易溶于、等有机溶剂。是弱酸，比脂肪酸强。它们的化学性质相似，都能形成盐、酯、酰卤、酰胺、酸酐等，都不易被氧化。的环上可发生亲电取代反应，主要得到间位取代产物。 主要成分：纯品 外观与性状：鳞片状或针状结晶，具有或的臭味。 酸性：在水中电离常数ka= 6.4×10-5（25℃） 标准摩尔燃烧焓（100kpa,298.15k）：-3226.9kj/mol 恒容燃烧热：-26.0460kj/g 在水中溶解度：0.21g（17.5℃）、0.35g（25℃）、2.2g（75℃）、2.7g（80℃）、5.9g（100℃）。 【用途一】用于医药、染料载体、、香料和食品防腐剂等的生产，也用于涂料的性能改进 【用途二】主要用于抗真菌及消毒防腐 【用途三】用作化学试剂及防腐剂 【用途四】通常用作定香剂或防腐剂。也用作果汁饮料的保香剂。可作为膏香用入薰香香精。还可用于巧克力、柠檬、橘子、子浆果、坚果、蜜饯型等食用香精中。中亦常用之。 【用途五】防腐剂；抗微生物剂。 因的溶解度小，使用时须经充分搅拌，或溶于少量热水或。在清凉饮料用的浓缩果汁中使用时，因易随水蒸气挥发，故常用其钠盐。1g钠盐相当于0.847g。 【用途六】是重要的酸型食品防腐剂。在酸性条件下，对霉菌、酵母和细菌均有抑制作用，但对产酸菌作用较弱。抑菌的适ph值为2.5～4.0，一般以低于ph值4.5～5.0为宜。在食品工业用塑料桶装浓缩果蔬汁，大使用量不得超过2.0g/kg；在果酱(不包括罐头)、果汁(味)型饮料、酱油、食醋中大使用量1.0g/kg；在软糖、葡萄酒、果酒中大使用量0.8g/kg；在低盐酱菜、酱类、蜜饯，大使用量0.5g/kg；在碳酸饮料中大使用量0.2g/kg。由于微溶于水，使用时可用少量使其溶解。 【用途七】是重要的酸型饲料防腐剂。在酸性条件下，抑菌的适ph为2.5-4.0，一般以低于ph4.5-5.0为宜